咖啡加糖嗎

2021.06.05
【日更】閱讀筆記（34）《伏牛傳》品牌的T型戰略

經營餐飲店以「開多少家」店的邏輯，是為了讓品牌的服務範圍盡可能擴大。每一家店的服務範圍，就是能夠獲取潛在用戶的。

然而以互聯網思維來操作，就不是以開多少店來做指標，而是用品牌知名度來衡量。

因為互聯網的效益，就是突破空間限制，能夠突破原有地域限制的影響力。但是這需要有前提條件，那就是核心品牌足夠知名，才有益處的機會。

所以在經營上就會先著重在，如何打造品牌內容來吸引潛在用戶，針對用戶在特定情感需求與產品功能需求中，找出品牌的價值定位，讓品牌、商品與內容價值結合在一體。

產品初期吸引到的用戶，就是我們首要經營關係的用戶群，或者說是鐵粉群，藉由邀請初期用戶的反饋與建議，強化品牌在運營過程中的調整。

這一段期間也是在所什麼樣的價值，能夠更精準打中目標用戶，還有服務上怎麼做調整，如同試運營的概念，先把整體的流程、架構與系統，透過與核心用戶之間的互動，來逐漸摸清楚什麼是我們要去注意。

一旦操作方向確定，接下來就是長期經營，培養核心用戶群，以及品牌知名度。

再來將品牌溢出的效益，開展出其他品牌，最終圍繞核心品牌來生成的生態系。

這種戰略就像是英文的T字型，初期運營品牌知名度與產品的核心能力是「I」的精深，等到品牌有足夠能量，可以來拓展後，不是急於在數量的增長，而是從橫向來發展，也就是「一」的增長策略。

這種數量的增長從「店面數」轉向「品牌數」的思考點，就是在抓住品牌溢出後，可以遷移能力，這不僅是未開發新品牌省下部分心力，還能有更大的空間來找出與核心品牌互補的生態位。